鸡蛋怎么做才好吃呢？别再只会水煮蛋，蒸蛋啦，小编最近研究了鸡蛋的种新做法，今天小编就向大家推荐种鸡蛋新做法，让你们停不住口。

家中有孩子的父母快来看看吧

一、蛋花茄子

原料：茄子根，鸡蛋个。

做法：

、将茄子洗净后切小块，鸡蛋打散，锅内倒入适量的油，把鸡蛋到进入炒碎。

、另起油锅，放入葱，姜，蒜，炒香，再倒入茄子翻炒，加入适量的温水。

、待茄子炒到差不多熟时，把蛋花，加适量盐翻炒。

二、湖南蛋

材料：鸡蛋个，朝天椒个，豆豉。

做法：

、将鸡蛋放进锅里煮熟，剥壳，切成块，辣椒切圈。

、然后在锅里倒入适量的油，热锅，放入适量放入豆豉，辣椒，蒜末，葱花和调味料炒香。

三、烤苏格兰蛋

材料：猪肉末，鸡蛋个，白洋葱半个，蛋液，面粉，面包糠各适量。

做法：

、将洋葱洗净切末，放到猪肉末中加入调味料一起搅拌。

、把煮熟的鸡蛋去壳后沾一层面粉，用肉馅包裹住鸡蛋。

、在肉馅上再沾一层面粉，用手轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。

、在油里拌入面包糠，再沾上一层面包糠。

放进烤箱里调到度烤分钟。

四、虎皮凉鸡蛋

材料：鸡蛋个，姜片，桂皮，香叶，豆瓣酱，甜面酱各适量。